برنامه های پیش نیاز PRPs چیست

برنامه های پیش نیاز PRPs فعالیت‌های کلیدی برای ایمنی و کیفیت زنجیره محصول را توصیف می‌نماید که در صنایع دارویی، غذایی و بهداشتی بکار گرفته می‌شود
گستردگی این پیش نیازها PRPs به محصول و فرآیند بستگی دارد که در ادامه در خصوص آن صحبت شده است.

برنامه‌های پیش نیاز PRPs

• برنامه های پیش نیازPRPs مخفف عبارت Pre-Requisite Programاست به معنای برنامه های پیش نیاز است این برنامه ها در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی به کار گرفته می‌شود تا ایمنی و کیفیت محصولات و خدمات در مراحل تولید یا ارایه خدمات را برای مصرف کننده تضمین نماید.
• PRPs مجموعه‌ای از رویه‌ها و استانداردهای اساسی هستند که برای اطمینان از ایمنی و کیفیت محصولات (غذایی، دارویی و بهداشتی ) در تمام مراحل تولید، از تهیه مواد اولیه تا بسته‌بندی و توزیع، اجرا می‌شوند.
• این برنامه‌ها به عنوان پایه و اساس سیستم‌های مدیریت کیفیت در صنایع مربوطه عمل می‌کنند و به کاهش و پیشگیری از خطرات آلودگی، اشتباهات تولید و سایر مشکلات کمک می‌کنند.
• برنامه های پیش نیاز PRPs شرایط و فعالیت‌های اساسی لازم برای حفظ محیطی بهداشتی در سراسر زنجیره تولید ( از جمله صنایع غذایی، دارویی، بهداشتی و …) را تعریف می‌نماید که برای تولید، جابه‌جایی و تأمین محصولات نهایی ایمن و سالم برای مصرف کننده باشد.
• شرایط و فعالیت‌های اساسی لازم برای حفظ محیطی بهداشتی در سراسر زنجیره محصول، مناسب برای تولید محصول سالم را فراهم می‌نماید.

اهداف برنامه های پیش نیاز PRPs

• افزایش ایمنی مواد غذایی و دارویی و حفظ سلامت مصرف کننده
• بهبود کیفیت محصولات
• کاهش هزینه‌ها
• با تولید محصولات با کیفیت هزینه‌های باز پس گیری و از بی بردن محصولات محصولات کاهش می‌یابد.
• افزایش قابلیت رقابت در بازارهای جهانی
• بهود تصویر برند

برخی از اجزای PRPs برنامه پیش نیازی در صنایع مختلف در زیر ارایه شده است :

• ساخت و طراحی کارخانه ، امکانات ساختمان و تاسیسات آن
• درها، پنجره‌ها، کف، دیوار، سقف، آبروها
• تامین روشنایی، تهویه، تصفیه فاضلاب، تصفیه آب، سرویس‌های بهداشتی
• بهداشت فردی
• انبارها، سردخانه و گرمخانه
• تولید و فرآوری
• خدمات پشتیبانی از جمله شستشو و ضد عفونی، کنترل آفات، تعمیر و نگهداری و دفع پسماند
• آزمایشگاه
• کنترل محصول نامنطبق
• مدیریت مواد خریداری شده (مانند مواد اولیه، مواد تشکیل دهنده، مواد شیمیایی و بسته بندی)
• توزیع محصول
• ردیابی و برچسب گذاری محصول
• تامین کنندگان
• آموزش

برنامه‌های پیش‌نیاز (PRPs) ابزاری قدرتمند برای بهبود ایمنی، کیفیت و بهره‌وری در صنایع غذایی،دارویی و بهداشتی است. با اجرای مؤثر این برنامه‌ها می‌توان به اهداف فوق دست یافت.